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10 von 11 Kunden fanden die folgende Rezension hilfreich
Praktisch, quadratisch, gut!, 14. Mai 2014
Von Jouvancourt (München) – Alle meine Rezensionen ansehen
Rezension bezieht sich auf: Eiweiß-Guide. – Tabellen mit über 500 Lebensmitteln bewertet nach ihrem Eiweißgehalt und ausgewählten Aminosäuren. (Broschiert)
*Dieses kleine Handbuch wurde im quadratischen Handtaschenformat herausgebracht. Das ist praktisch, denn damit lässt sich der kleine Essensführer überall hin mitnehmen und man so ziemlich alle möglichen Gerichte schnell auf ihren Eiweißgehalt und auf den Gehalt der 4 wichtigen Aminosäuren beurteilen!Warum es so wichtig ist, seinen Eiweißkonsum HOCHZUHALTEN, erklärt Prof. Nicolai Worm eindrucksvoll im Vorwort: je mehr Eiweiß wir konsumieren, desto satter werden wir, desto mehr Muskeln können wir aufbauen und umso mehr Fett können wir abbauen! Eine Überdosierung von Eiweiß gibt es im normalen Ernährungsrahmen nicht, aber eine zu geringe Eiweißaufnahme (oder Aufnahme von schlechten Eiweißen) bedeutet Gewichtszunahme, Entstehung von Herz-Kreislauf-Erkrankungen, erhöhten Blutdruck und erhöhte Blutfettwerte. Im ersten Teil des Buches wird dann auf die Bedeutung von Eiweiß und den vier wichtigen Aminosäuren eingegangen, die da sind:- Arginin, der Allrounder- Glutamin, der Immunbooster- Leucin, der Fatburner und Muskelaufbauer- Tryptophan, der GlücklichmacherIn den Tabellen des 2. Buchteils wird eingehend die Präsenz dieser 4 Aminosäuren und dem Eiweiß in der Nahrung besprochen. Da die wenigsten Lust haben, die vielen Zahlenwerte durchzulesen und zu vergleichen, sind hinter jedem Gericht 4 Symbole vermerkt: ein Herz für die allgemeine Gesundheit, ein Fussball für den Muskelaufbau, ein grünes Dreieck für den Immunbooster und ein gelbes Smiley für die Gute Laune. Manche Lebensmittel oder Gerichte haben kein einziges Symbol ( Sojaderivate, Reis, Mais, Kartoffeln, Donut, Obstkuchen, Zwieback, etc.) und sollten nur gelegentlich konsumiert werden, andere Nahrungsmittel (Fleisch, Wild, Geflügel, Eier, Innereien, Fisch, etc.) sind komplette Lebensmittel und haben alle notwendigen Aminosäuren. Daneben ist der Eiweißgehalt vermerkt. So haben alle Fische etwa einen Eiweißgehalt von 16 bis 20g/100g, Austern 9,0g/100g und die Putenbrust sogar 24 g/100g (wobei ich persönlich die Putenbrust wegen des hohen Antibiotikagehaltes nicht konsumiere). Aus den Tabellen lernt man auch, dass Hüttenkäse und 0,1% Joghurt besonders glücklich macht, bei den Käsesorten ist es der Parmesan, der Tilsitter und der Emmentaler. Bei den eiweißarmen Nahrungsmitteln sollte man Chili Con Carne, Jägerschnitzel oder Bockwurst mit Kartoffelsalat meiden. Besser wäre es Cevapcici, Frikadellen oder Sojanundeln zu essen.Ein praktisches kleines Nachschlagwerk für das Ausgehen, für die Mensa, Kantine oder das Picknick. Der Sollwert “Eiweiß” für einen Erwachsenen ist ungefähr 1 g/Kg Körpergewicht pro Tag, also 60 g Eiweiß für eine Person mit 60 Kg Körpergewicht. Je nach Bewegung mehr oder weniger, aber auch das kann man den praktischen Tabellen leicht entnehmen. Alles in allem ein nützlicher Begleiter durch den Dschungel der Eiweißaufnahme und der verschiedenen Aminosäuren. Empfehlenswert für alle, die auf ihr Gewicht achten wollen und an ihrem Bodyshaping arbeiten!.
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10 von 11 Kunden fanden die folgende Rezension hilfreich
wenn es Null Punkte gäbe kämen sie hier zum Einsatz, 2. September 2014
Von Roswitha (Pfalz) – Alle meine Rezensionen ansehen
Verifizierter Kauf(Was ist das?)
Rezension bezieht sich auf: Eiweiß-Guide. – Tabellen mit über 500 Lebensmitteln bewertet nach ihrem Eiweißgehalt und ausgewählten Aminosäuren. (Broschiert)
hauptsächliche Reklame für 76 namentlich aufgeführte und künstlich hergestellte Eiweißpräparate. Den mageren Rest bekomme ich in jedem Faltblatt kostenlos geliefert. Leider kostet die Rücksendung 3,50€ und so werfe ich diese Zumutung gleich in den Papierkorb
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3 von 3 Kunden fanden die folgende Rezension hilfreich
Eher enttäuscht, 8. Juni 2014
Von Aerin (Ruhrgebiet) – Alle meine Rezensionen ansehen
Verifizierter Kauf(Was ist das?)
Rezension bezieht sich auf: Eiweiß-Guide. – Tabellen mit über 500 Lebensmitteln bewertet nach ihrem Eiweißgehalt und ausgewählten Aminosäuren. (Broschiert)
Das Format ist recht praktisch, weil man es in die Handtasche bekommt. Allerdings nimmt die Liste mit den Lebensmitteln höchstens die Hälfte des Buches ein. Im ersten Teil wird Grundsätzliches erklärt. Wenn ich eine Tabelle bestelle, möchte ich auch umfangreiche Tabellen erhalten.
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